Pavo al curry y nata

Necesitamos:

• 1kg Carne de Pavo

• 20g Harina

• 30g Mantequilla

• 300ml Nata de cocinar

• 250ml Leche

• 2 cucharadas pequeñas de Sal

• 1 cucharada pequeña de pimienta negra

• 2 cucharadas pequeñas de Curry

• 2 cucharadas paqueñas de polvo de pimiento

• un poco de queso del que guste y un poco de grasa para la fuente de hornear.

Ponemos la carne en una fuente de horno engrasada. Mezclamos la harina y la mantequilla, formamos una bola y la colocamos en el centro de la fuente.
Batimos la nata, leche y especias, y lo echamos sobre la carne y la bola de mantequilla.
Cubrimos la fuente con papel de aluminio y lo metemos en el horno..

Hornear en un horno precalentado a 220 ° C y lo cocinamos durante aproximadamente 1 hora.

Retiramos la carne, cortamos en rodajas. Metemos el queso cortado a la salsa y lo batimos todo hasta que este cremoso. (tal vez añadir un poco de caldo).

Servir con la carne en los platos con un poco de la salsa por encima.

Que aproveche!!